7(3952)99-58-92

ул. Александра Невского 19

Шеф повар - Николас

Родился 1960 г. в Грузии, в городе Тбилиси.

Став взрослым начал удивлять своих близких кулинарным мастерством, ведь грузинская кухня славится своим разнообразием. Вскоре, навыки в приготовлении фирменных грузинских блюд помогли Николасу определиться с дальнейшей профессией. Талант повара оценили не только друзья и родные. С двадцати лет Николас начинает работать в грузинском ресторане. Постепенно переходя на более высокий разряд, он становится шеф поваром. Всё это время работа доставляет ему удовольствие и это обеспечивает профессиональный рост.

Карьера в Грузии складывалась благополучно, но неожиданно для него открылись новые перспективы... 

подробнее>

Тандыр

Это печь-жаровня особого вида, предназначенная для приготовления еды. Процесс приготовления еды происходит за счёт тепла,

В тандыре еда не жарится на углях, как на мангале, а запекается, как в русской печи методом томления. Этим тандыр радикально отличается от мангала – на нём нагрев происходит неравномерно, что требует постоянного контроля над процессом готовки, а в тандыре тепло, поступающее в закрытый объём печи от разогретых стенок, равномерно нагревает еду.

Отывы гостей



  • 03.05.2017г. Артур

    Вкуснейший грузинский хлеб! Рядом с нашим домом не так давно открылось кафе "Старый Тифлис". Запах свежей выпечки заставил зайти. Вкуснейший грузинский хлеб прямо из тындыра! Всем советую.

  • 06.05.2017г. Олег и Светлана Коржуновы

    Выражаем благодарность кафе "Старый Тифлис", именно в нем праздновали юбилей свадьбы. Грузинское гостеприимие и вкуснейшие блюда национальной кухни в исполнении настоящего грузинского повара Николаса, создали незабываемый теплый вечер. Спасибо.

  • 07.05.2017г. Семья Васильевых

    Вечер был шикарный. Настоящий шашлык из баранины на углях, хлеб из тандыры, вкуснейшее вино Киндзмараули. Очень уютный интерьер и грузинская обходительность, завоевали нас) И при всем при этом приемлемые цены!

  • 14.05.2017г. Шикова Надежда

    Выражаем благодарность ведущей Виктории, чудесной девушке, которая организовала разные компании в единое целое. Вечер удался!!! Очень интересно! Всем большое спасибо! Приятно!!!

Добавить свой отзыв

г. Иркутск, ул. Александра Невского 19 8 (3952) 99-58-92 ежедневно с 10.00 до 00.00 stariy38@mail.ru